    
    等级:狂热者  威望:0  发贴:3619  经验:12291  财产:12291  魅力:12291  注册:2006-6-14
 |  用料:   面粉100克 红萝卜80克 韭黄60克   油适量 盐1勺 鸡粉1勺 五香粉3克 黑胡椒碎少许   做法:   1.100克面粉入盆,加入180克清水。   2.搅拌均匀,饧上30分钟。   3.趁着饧面的时间,用一点点的油把红萝卜炒熟,目的是想煎制时候更容易,并且回软易整形。   4.把韭黄与炒好的红萝卜丝放入盆中拌匀。5.加入鸡粉,盐,五香粉拌匀。   6.鸡蛋打发,加入少许盐与黑胡椒碎拌匀。   7.起锅,烧热,放油,可借助一个模具煎饼,如果没有,请忽略。   8.鸡蛋也一样煎好,即可。  猫咪小语:   1.喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜,这都没什么特别的禁忌,自己喜欢就好。   2.想要口感松软,还可以把面粉兑上一些其他杂粮面粉,比如小米面等。   3.煎饼莫心急,火不要太大,最好是中小火慢慢地煎烙。
 
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