许，黑胡椒粉少许；油少许；葱少许；蒜少许。

1 准备材料。木耳用凉水泡发。切成丁。

2 削去山药外皮将山药、黄瓜、南瓜、分别切丁。

3 煮锅中放水焯烫山药1分钟。捞起过冷河沥干水。

4 焯烫南瓜1分钟捞出备用。

5 葱、蒜分别切末。

6 热锅温油小火爆香葱蒜末，倒入焯好的山药粒、南瓜粒、黄瓜

粒、玉米粒、木耳翻炒3分钟，加盐、糖、黑胡椒粉调味；翻炒均