秋季饮食以滋阴润燥、防燥护阴为原则，秋天的时候多吃一些萝卜可以有助于生津防燥，将萝卜与带鱼一起同蒸，不失为一道非常适合秋季食用的佳肴，转眼就是中秋了，有空试试吧，这个真的可以有哦！
食材：带鱼、白萝卜
调料：葱、姜、料酒、胡椒粉、花椒、油、盐、蒸鱼豉油
制作方法：
1、将白萝卜去皮切丝，放入加了油和盐的沸水中焯烫2分钟后，捞出控干水分，平铺在盘中；
2、将带鱼洗杀干净，用少许料酒、胡椒粉和盐腌制15分钟，另将葱切段、姜切片，将腌制好的带鱼用厨房纸巾擦干码在萝卜丝上，并将葱、姜码在带鱼上面；
3、坐锅烧水，水开后放入盛放萝卜丝和带鱼的盘子，盖上锅盖大火蒸上6分钟，关火后再虚蒸2－3分钟；
4、取出盘子，捡除带鱼上面的姜片和葱段，重新码上葱段；
5、另起油锅，小火熬制花椒油，将熬好的花椒油淋在带鱼上，最后淋上适量蒸鱼豉油，即可。
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