标题:素食主义:脆烤杏鲍菇 [打印本页] |
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作者:sshifi
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时间:2014-8-15 12:37:39
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标题:素食主义:脆烤杏鲍菇
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[脆烤杏鲍菇] 原料:杏鲍菇2个 调料:橄榄油适量、研磨黑胡椒1g、姜粉1g(可替换)、盐1g [制作步骤] 1.把杏鲍菇改刀切成条,比手指细一点为宜。 2.烤盘铺锡纸,锡纸上刷一层橄榄油,码上切好的杏鲍菇条。淋上橄榄油并撒上黑胡椒、姜粉。 3.烤盘放入预热200度的烤箱中层。 4.烘烤30分钟,待杏鲍菇条收缩变细即可取出,用盐调味后即可食用。 [烹饪技巧] 1.姜粉可以替换成五香粉,或者是辣椒粉,根据个人喜好随意。 2.喜欢吃焦脆的,可以把杏鲍菇切细点,喜欢吃韧性有咬劲的,可以把杏鲍菇切粗。或者有粗有细一起烤,就会有韧又有脆。
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